Pepparkakor. Givetvis! Degen har legat klar i kylen i en vecka, tyvärr är det inte så mycket kvar av degen som jag hade hoppats på, blir att göra lite extra som man kan gå och talla av. Självklart är det hemmagjord pepparkaksdeg som gäller! I receptet nedan är det dubbelt så mycket kryddor som det egentligen ska vara, men jag gillar pepparkakor med lite sting i. Ingen dagisvarning här inte!
Äter dom med massor av blåmögelost och glögg. Lycka.
Ingredienser:
150 g smör (MARGARIN ÄR INTE SMÖR!)
2,5 dl socker
1 dl sirap
1 dl vatten
2 msk ingefära
2 msk kanel
1 msk nejlika
2 tsk kardemumma
0,5 msk bikarbonat
0,7 dl vetemjöl
Rör rumstempererat smör, socker och sirap till en gegga. Tillsätt vatten, kryddor och bikarbonat. Blanda i mjölet och knåååda! Baka in i plastfolie och låt stå i kylen minst över natten innan du bakar dom i valfri storlek och form i ca 5 min, 200 grader eller 473,5 grader kelvin. I ugnen.
Hej goding! Jag skrev en lång kommentar, men nåt blev fel tror jag.. det försvann..
SvaraRaderaDet handlade iaf om att jag blev himla sugen på pepparkakor med sting :P Mina köpe-kakor är inte alls lika roliga! Snart är min glögg (med sting!) klar, lovely! Kul att du har en mat-blogg, jag ska hålla koll :)
Puss/Lotta
Hahaha, kalla det inte blogg, mer som en receptbank skulle jag vilja säga :P blogg känns lite småfjolligt faktiskt, haha!
SvaraRaderaSläng ihop en liten deg, det är så mycket lättare än vad man tror :)
Egen glögg? Som den ni gjorde till emma-middagen förra året? Den var ju super!
Hoppas ni får det mysigt imorgon! puss & kram skumbanan